商场餐饮大数据分析（餐饮大数据分析报告）

国铁吉讯推出智慧餐厅系统助力光盘行动

为杜绝“舌尖上的浪费”，近期，中国铁路投资大厦餐厅应用国铁吉讯科技有限公司自主研发的“金鹿商服”系统，开启智慧化经营，食材采购费用同比下降179％，日均厨余垃圾减少约三成。12月7日11时许，中铁投大厦餐厅取餐区，各式各样的“小份菜”陆续上架。

2022中国餐饮业年度报告:我国预制菜产业或将迎来“标准潮”

新华社北京10月1日电中国饭店协会日前发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示，预制菜作为新兴产业，目前存在标准缺位的情况。在倡导各行各业标准化发展的背景下，预制菜产业或将迎来标准潮。

根据那样2个现况，促使我是觉得，预制菜有着非常大销售市场，以后会发展得更强，吸引忠实粉丝，在中式快餐销售市场占有一席之地。提升预制菜全过程控制，才可以确保美好明天，预制菜将来，不但把握在顾客手上，更掌握着店家自身手上。要想让预制菜越来越远，那就需要控制好预制菜生产制造、商品流通全环节。

《2021-2022中国预制菜行业发展报告》显示，2021年市场规模已超3000亿元，预计2025年将超过8300亿元。预制菜行业的发展不仅体现在餐饮企业的参与和融资活动上，还可见于超市、电商平台和社区门店等。

预制菜是指在工厂中加工完成的菜品，可以快速配送到消费者手中。在市场、政策和标准的三重作用下，预制菜产业正迎来发展的“大时代”。这可能会改变餐饮行业的运营模式，提高效率，降低成本。再次，餐饮行业可能会加快市场下沉的速度。随着社区服务趋势的加强，酒店餐饮可能会加快市场下沉的速度。

食亨如何助力餐饮品牌实现数字化经营升级并获“餐饮解决方案标杆”奖...

中国餐饮金麒麟奖以公正严明的态度和专业视角，甄选年度杰出企业与品牌，旨在挖掘行业影响力，提升国际影响力，推动餐饮业整体实力的提升。

我的餐厅就和食亨合作，他们的专业性很强，这是当时签订合同时的一个业务，大家可以参考下。装修一家留客的门店：开店与上新结合品牌定位装修门店，展现个性化差异设计。塑造小而美的菜单：简化菜单提高后厨效率，菜品命名与修饰热卖菜品推荐。

而食亨的解决方案是通过专业技术系统和丰富的运营经验提高人效，降低成本。据食亨创始人兼 CEO方诗魂透露，食亨现在人均的效率每个月都增加，食亨通过技术手段不断地精准获取数据，做出专业判断和分析，由细节到整体，帮助商家高效提升运营效率。